Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Irán es el país con el mayor rendimiento por hectárea en el mundo, con 22.9 toneladas, seguido por Polonia con 15.1 toneladas y Perú, en tercer lugar, con 11.4 toneladas. Con 25.000 plantas/ha se recomiendan marcos de plantación de 1.25-1.50 x 0.30 m Política de protección de datos personales. Los principales objetivos que se persiguen en la Mejora Genética del espárrago verde son: Actualmente las investigaciones se centran por un lado en el cultivo de anteras como fase previa para obtener "supermachos" (YY) que son cruzados con hembras (XX) y dan lugar a híbridos totalmente masculinos, que son empleados como cultivares. Por otro lado, los costes indirectos medios suponen un total de 621,2 euros por hectárea, estos subyacen de la maquinaria (28,7 euros/hectárea) y la plantación de los cultivos (592,5 euros/hectárea). En Ica, haciendo uso de tecnología media, estos son de aproximadamente de US$ 3,000 tanto en la instalación como en el mantenimiento. Cursos para profesionales, estudiantes y titulados, Anuncios clasificados de compra-venta de hortalizas, Mercados nacionales e internacionales de hortalizas, EL CULTIVO DEL ESPARRAGO VERDE (1ª parte). Siembra directa. - Manejo de KPIs: costos por kg, costos por hectárea, productividad por hectárea, lote y planta & porcentaje exportable (%). -Yemas: Las yemas son los órganos de donde brotan los turiones, parte comestible y comercializable de este producto, que cuando se dejan vegetar son los futuros tallos ramificados de la planta. Mantenimiento de las brácteas cerradas en el turión. *Huetor: variedad autóctona de la localidad granadina de Huetor-Tájar. Así, l os siguientes datos están elaborados a partir de una . endobj 1 0 obj Porque la conclusión general es que el año ha sido complicado para casi todos los cultivos; algunos precios han ido en crecimiento como en el AOVE; mientras que otros, como el vino, tienen una situación peor. Termina el proceso en solo unos minutos. La principal conclusión es que el cultivo de espárrago, en la región del Maule, en Chile, es viable para los productores con, Economic viability of asparagus production in the Maule, Viability and economic efficiency indicators for asparagus, Technical parameters were obtained from an historical farm located, in Linares area, Maule Region, Chile. “También la bajante del Río Paraná de hace dos años fue algo que nunca se había visto en los últimos 50 o 60 años. El comportamiento de los precios al por mayor para el periodo 2010-2015 fueron regulares. endobj Según ha denunciado UPA en numerosas ocasiones, los precios de los fertilizantes han subido una media del 80 % entre septiembre de 2021 y septiembre de 2022. El cultivo de espárrago se desarrolla mejor en suelos inclinados, franco arenosos, evitando los encharcamientos de agua y el sustrato pedregoso, para que los brotes no tengan impedimentos en su crecimiento, ni obstáculos que puedan dañar a los turiones, que son la parte de valor de este cultivo. Tras las invasiones bárbaras, su cultivo solo se conservó en España hasta el final de la Edad Media, en que volvieron a cultivarse en el norte y centro de Europa. Densidad de plantación. Las características que deben reunir las variedades de espárragos verde, deben ser las siguientes. ¿Cómo saber mi signo en el horóscopo egipcio? En el caso particular del estado de Sonora, la producción de espárrago se va extendiendo hacia los valles agrícolas del sur del estado, buscando ampliar el período de oferta de producto en los meses de octubre a diciembre para tener mayor presencia en los mercados. Fisiopatías. Recolección. . Registro de Propiedad Intelectual: 4347221. la viabilidad económica de la plantación, obtenidos de los registros históricos del. También se puede emplear la traílla, la cual siega la planta entera y además saca los restos. En México, toda la producción de espárrago se obtiene en superficies con riego, debido a que es un cultivo perenne que requiere de agua todo el año. Costo por Hectarea. El rendimiento de la producción fue de 11.89 toneladas por hectárea, una cantidad cuantiosa para su exportación y abastecimiento nacional. El espárrago pertenece a la familia de las Liliaceae, cuyo nombre botánico es Asparagus officinalis L. Para la etapa de producción se proyectó un CMET mí-, RSC de 20,3%. LA APLICACIÓN DE NITROGENO Y . La importancia del cultivo en la comunidad se centra principalmente en la provincia de Granada, donde se aglutina alrededor del 65% de la superficie de espárrago. Desde la década del 80, bajo el impulso de la llamada "exportación no tradicional" de productos agropecuarios, se incremento la producción del espárrago en la costa peruana. En Ica, haciendo uso de tecnología media, estos son de aproximadamente de US$ 3,000 tanto en la instalación como en el mantenimiento. Enterate de lo que se habló hoy para no quedarte afuera del mundo. *La planta de espárrago es dioica; es decir, hay plantas hembras que solamente dan flores femeninas y plantas machos que únicamente dan flores masculinas. Encuentra productores y mayoristas, y comercializa directamente con ellos descargando sin costo la App Smattcom en tu celular. Suelo. 4 0 obj <> Es decir, cuando perseguimos el color verde se deberá actuar procurando captar la mayor cantidad de luz, para que se pueda sintetizar la clorofila necesaria para lograr dicha coloración. Pero si el cultivo se lleva a cabo en invernadero una densidad de plantación adecuada sería de 33.000 plantas/ha para un marco de 1 x 0.33 m. Con 25.000 plantas/ha se recomiendan marcos de plantación de 1.25-1.50 x 0.30 m. 7.6. No obstante embargo, al igual que lo están haciendo otros países, México debe diversificar sus mercados y consolidarse así como la estrella naciente que consideran algunos investigadores académicos de España, Argentina y Perú. 4.3. Página 1 de 2. En Córdoba solo un 2,03% del territorio logró escapar a la sequía; un 0,46% sufre sequía extrema; 26.04%, severa; 54,24%, moderada y 17,24%, se halla anormalmente seco. 1. “Esta sequía ha afectado sobre todo en la zona núcleo en estos últimos meses”, dijo Karina Flores, integrante de la Dirección Central de Monitoreo del Clima, del Servicio Meteorológico Nacional (SMN). Fue una hortaliza apreciada por los griegos, pero serían los romanos quienes introdujeran este cultivo en Europa septentrional. El trasplante depende del tipo de material vegetal a implantar, garra o plántula. La densidad de plantación en el cultivo del espárrago verde oscila entre 25.000 y 30.000 plantas /ha. 4.3. contemplado para una hectárea de producción por año. The green asparagus growing. Si el cultivo es al aire libre, el efecto del viento puede tener una especial incidencia al final del desarrollo de los plumeros, pues pueden llegar a "encamarlos", no habiéndose comprobado pernicioso este efecto en el cultivo. Por tanto, es posible emplear herbicidas sistémicos vía foliar en la fase de recolección, pues solo afectan a los turiones emergidos y no a la parte subterránea de la planta. Los costos de producción de este cultivo son variables de acuerdo al suelo, clima y tipo de espárrago. Sin embargo, resaltó una caída en el volumen de espárrago importado por Andalucía y su valor económico, de un 20% y un 17% respectivamente, con respecto a las exportaciones de 2018. 7.6. ]���U�AǪ.�B�����l� ���5��(ڲ��(^�RDE ��0Z��)^� En la región de Caborca, Sonora, que es una de las principales zonas productoras de espárrago en México, en los meses donde alcanzan mayores dimensiones los turiones y con una mayor venta en el mercado, comprenden desde el mes de enero hasta principios del mes de abril, en ocasiones puede extenderse o adelantarse un poco la época de cosecha. Observatorio de precios de la Junta de Andalucía, Las claves que te ayudarán a enterarte de todo lo que afecte a tus cultivos y ganados, La demanda de espárrago se desploma hasta un 80% en el mercado nacional, Alonso Navarro: «El espárrago de Los Palacios tiene gran proyección internacional». Iluminación. IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA. Entre los principales municipios productores se encuentran Huetor-Tájar, Íllora, Loja, Moraleda de Zafayona, Salar y Villanueva de Mesía, todos pertenecientes a la zona productora de la Indicación Geográfica Protegida «Espárrago de Huétor-Tájar». google_ad_height = 90; Producción en Estados Unidos. Costo Unitario. Los costos estimados están orientados a un sistema promedio de acuerdo a la tecnología de producción. I���%�#����S�|��9%���s_�����}7A_�o��w?\��y� c�:@��#�4EWo�e�i��k�ȑɡ �-В@=��%p��in�-��@�*8a-��H�-���k%���iE�CV:����ZL.p������m���M�z�*�. Afortunadamente, un 13,28% del área bonaerense quedó a salvo del déficit hídrico. COSTOS DE PRODUCCIÓN POR HECTAREA (Espárrago Instalación) Departamento : Ica Área Total del Cultivo(Has) : . Gráfico 1 Evolución de la superficie cultivada, la producción obtenida y el rendimiento medio para los años 2008-14. <> Siega. Al no tener que blanquear, se puede prescindir de utilizar caballones. Por otra parte, la cercanía de México con Estados Unidos, la diversidad de climas y el nivel tecnológico ofrecen ventajas comparativas para la exportación de este producto. Toda la superficie de las provincias de la región central, Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos y Santa Fe, las de mayor relevancia en cuanto a volumen de producción agroindustrial, se encuentra en condiciones de sequía. Clima. La humedad relativa óptima en el crecimiento de turiones está comprendida entre el 60 y 70%. Como consecuencia de tres años consecutivos de imperio de La Niña, un evento climático que provoca escasez de lluvias y que en los últimos meses se ha agudizado en gran parte del territorio argentino, el 55% del país padece sequía en diferentes grados. google_ad_slot = "0336239172"; Los siguientes datos están elaborados a partir de una encuesta realizada al sector en el segundo semestre de 2012, y actualizados para la campaña 2018/19 utilizando para ello los indicadores de precios pagados por los agricultores y salarios agrarios (MAGRAMA).. Los costes de producción corresponden a una determinada campaña, que se desarrolló en unas condiciones muy concretas que afectan . Economic efficiency was assessed through. 4.2. Allí, en un 0,08% es excepcional; en un 9,03%, extrema; en un 38,54%, severa; en un 44,97% es moderada, mientras que un 7,39% está anormalmente seco. incrementarse la superficie total de espárrago cultivada en Andalucía, alcanzando las 7.885 . 7.1. Campaña de producción 2014. . -Parada vegetativa. En el terreno se desarrolla horizontalmente en forma de base o plataforma desde la cual se producen, según su tropismo, otros órganos de la planta. Cultivo : Espárrago mantenimiento Tecnología : media Variedad : UC 157 F1 Estados Unidos participa con un 3% con tendencia decreciente. endobj Material Vegetal. El híbrido F1 es más productivo y de mejor calidad que el híbrido F2. Tu tarjeta caduca el . 7.6. de un 30% en la producción con pérdidas de casi 350 dólares por . -Grosor medio del turión. En cuanto a las salidas al mercado internacional, el Observatorio señaló el pasado mes de julio que las exportaciones de espárrago andaluz habían aumentado en un 1% en volumen y un 8% en valor económico con respecto a la campaña precedente. En todos los casos. Debido a la contingencia nacional, por la pandemia del COVID-19, informamos que para efectuar las consultas se encuentra disponible el formulario del Sistema Integral de Atención Ciudadano (SIAC), en el enlace "Contáctenos". Cuadro N°2 Costo de Instalación del Espárrago -Semillas: son de color pardo oscuro o negras, y con forma entre poliédrica y redonda, teniendo un elevado poder germinativo. 7.4. XL4���Ґw�~��ʩ�p#�Z�5�@dM�ɫ�9�$�7�6���˚��i ́j��������-���^���x@���q�s��e3%�_O�����Odn�h������q�M�a/�iXD� e7��7�6��B��*�) 2. <> Para la producción agropecuaria y en consecuencia, también para la economía nacional, la situación es crítica. El rendimiento promedio de espárrago en México es de 7.0 toneladas por hectárea, por lo que existe la oportunidad de continuar aumentando el rendimiento por hectárea, pues del 2000 al 2012 se incrementó de 3.8 a 7.4 toneladas por hectárea; sin embargo, con innovaciones tecnológicas es posible acortar la brecha respecto de los países con . Las variedades actuales parece ser que tienen su procedencia en selecciones llevadas a cabo en Holanda en el siglo XVIII. Una vez que finaliza el periodo de aprovisionamiento y restitución de las sustancias se reserva extraídas de la planta durante la recolección, el conjunto de la parte aérea comienza a secarse. U.S.$ * * * * * * * * Viability was assessed by, recovery period (PRC). Cantidad. /* 728x90, creado 31/05/10 */ Es una de las variedades más precoces y más productivas del mercado. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS. Fuente : Dirección Regional Ica, Av. El Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía ha publicado un documento con los costes de producción del espárrago referentes a la campaña 2019/2020. Para su cultivo, se utiliza la siembra directa a través de dos líneas de semillas con una separación entre sí de 25 cm aproximadamente, o bien, puede utilizarse la siembra por medio de coronas. Se trata de una planta muy sensible a las oscilaciones térmicas, mostrando un desarrollo mayor de los turiones durante los meses de temperaturas frías (entre 12-18ºC). En los principales países productores de espárragos encontramos a China, con aproximadamente 84% de la producción mundial, la cual está mayormente dedicada al consumo interno. En un cultivo de espárrago verde son preferibles las plantas macho a las hembras, ya que al no fructificar no hay posibilidad de que las semillas den lugar a nuevas plantas, que multiplican la densidad de plantación; lógicamente, pasando los años al existir mayor número incontrolado de plantas, disminuye la calidad al no dar muchos turiones el calibre mínimo exigido por las normas de calidad vigentes. Los indicadores de viabilidad calculados. La presencia de malas hierbas además de competir en la captación de agua y fertilizantes, dificultan la localización y posterior recolección de los turiones verdes. Postcosecha. //--> *UC-157: variedad obtenida en 1.980 en Estados Unidos. Las consecuencias se verán en el corto y mediano plazo: magras cosechas, menor oferta de carne y leche, ingreso de divisas y recaudación del agro sustancialmente reducidos, productores que quedarán fuera de juego, entre otras. El Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía ha realizado un informe detallando todos los costes que conlleva el cultivo de espárrago en la comunidad autónoma. De este modo, de acuerdo con el citado estudio, desde la Junta andaluza señalan que los costes totales medios de producción se fijan en 5.547,8 euros por hectárea. En el mercado existen unas sierras de disco que son accionadas por un motor que pueden ser empleadas para este efecto, con el inconveniente que deja toda la materia vegetal segada y hay que retirarla. Para productores return on equity (RSC). Se comercializan los híbridos F1 y F2. . Por su parte, toda la provincia de Entre Ríos está seca: un 6,09% en situación extrema; un 64,06% en sequía severa; un 29,28%, moderada; y un 0,57% se encuentra anormalmente seco. Financiamiento de Fuentes externas: Plazo total en aos. iabilidad económica de la producción de espárrago en, Chile. Scribd es red social de lectura y publicación más importante del mundo. Según el Sistema de Información Sobre Sequías para el Sur de Sudamérica (Sissa), al 5 de enero de 2023 el 54,48% del país registra sequía de diferente magnitud: un 11,57% sufre una sequía excepcional; un 7,43% una sequía extrema; un 14,39%, severa; un 22,19%, moderada; y un 8,9% está anormalmente seco. Riego. Si bien, en el desglose de los precios, los costes totales directos medios por hectárea se sitúan en 4.511,1 euros, de los cuales 775,3 euros corresponden a insumos y 3.735,8 euros a la mano de obra (labores necesarias, recolección y transporte). 7.7. 3 0 obj Suelo. . The analysis was based upon one hectare. Se trata de unas 80.000 hectáreas que dejarán pérdidas de 1.500 dólares por hectárea en campo alquilado y de 780 . Cuadro N 6 Costos de Maquinaria y Equipo DETALLE. Sonora es el principal productor de espárrago en México, con más de 146 mil toneladas anuales o el 59% de la producción a nivel . Un módulo de fertirriego puede contener desde una fracción de hectárea hasta muchas hectáreas. 3 0 obj Mejora Genética. PSG vs Angers, por la Liga de Francia, EN VIVO: Messi desplegó toda su magia y marcó un golazo, Masters of Rock 2023: quiénes vienen, cuándo es y cómo comprar entradas, Argentina,1985 ganó el Globo de Oro a la mejor película en lengua extranjera, Crimen de Fernando Báez Sosa: las claves del juicio a los rugbiers y todo lo que tenés que saber, día 8, Cuál es la dieta recomendada para personas con diabetes de tipo 2, según nuevo estudio. 2.- El cultivo de anteras para producción de callos y posterior regeneración de plantas. Los coeficientes técnicos fueron tomados de. La densidad de plantación en el cultivo del espárrago verde oscila entre 25.000 y 30.000 plantas /ha. Es de precocidad media y productividad por debajo de la mayoría de las variedades híbridas con aptitud para "verde". Los costos de producción de este cultivo son variables de acuerdo al suelo, clima y tipo de espárrago. Preparación Del Terreno. El terreno no debe encharcarse en ningún momento, ya que tiene gran sensibilidad a la asfixia radicular. %PDF-1.5 2. x��][�ܶ�~W���Н��ĕd�ƺ8�ʒ2�����0j��N�4��H)�o�/�c��?���`�`�v��Vw��\? Resumen de costos de producción de Maracuyá (Passiflora edulis) por hectárea. Los precios corresponden al promedio de la región durante el período de cosecha de la temporada respectiva. El rendimiento promedio de espárrago en México es de 7.0 toneladas por hectárea, por lo que existe la oportunidad de continuar aumentando el rendimiento por hectárea, pues del 2000 al 2012 se incrementó de 3.8 a 7.4 toneladas por hectárea; sin embargo, con innovaciones tecnológicas es posible acortar la brecha respecto de los países con mayores rendimientos. Donde haremos un balance de las políticas desarrolladas y de los objetivos estratégicos de nuestra institución. Propietario Arte Gráfico Editorial Argentino S.A. © 1996-2022 Clarín.com - Clarín Digital - Todos los derechos reservados. Trasplante. -Producción de turiones. Por otro lado, los costes indirectos medios suponen un total de 621,2 euros por hectárea, estos subyacen de la maquinaria (28,7 euros/hectárea) y la plantación de los cultivos (592,5 euros/hectárea). %���� x����r�F�@���? Hoy, ésta antigua variedad ha sidoreemplazada por variedades más modernas . Se trata de una de las especies más sensibles a las oscilaciones térmicas, que se manifiesta por la inercia de sus movimientos vegetativos. 0 calificaciones 0% encontró este documento útil (0 votos) 663 vistas 216 páginas. T O T A L COSTO POR HECTAREA. La siega debe realizarse próxima a la base del tallo, se recomienda realizarla de forma mecanizada, aunque también se realiza manual. Para el mejor aprovechamiento comercial de sus turiones, el suelo no debe ser pedregoso para evitar que, durante el crecimiento de la yema apical del turión bajo tierra, se deteriore por roces u obstáculos con las piedras. En la etapa de formación y desarrollo de los plumeros, la parte aérea sintetiza las sustancias de reserva que son acumuladas en las garras; pero en la fase de recolección se produce una migración de las reservas acumuladas en la garra que son empleadas en la formación de turiones. Abonado. The analysis was based upon one . �AT)���{Ii�P؎U���K�v�? Fertilización Es uno de los aspectos más importantes del cultivo del maracuyá porque de ella dependen la productividad, la calidad de los frutos, los costos de producción y rentabilidad. Suscríbete y recibe las últimas noticias Fuente: elaboración propia sobre la base de estructuras de costos construidas por Odepa en . 3.Taxonomía Y Morfología. En el caso de los fertilizantes, tal y como informó el Ministerio de Agricultura, se concederá una ayuda directa de 22 euros por hectárea en el secano y 55 euros para regadío, hasta un máximo de 300 hectáreas. Espárrago - 2013-14 Costos por hectárea ($/ha) Item Tecnología: media Variedad: UC 157 F1 Riego: surco; Labores: 2.821.000: Insumos: 300.071: Otros costos 1: 296.502: Total: 3.417.573: . La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Castilla-La Mancha ha celebrado en la localidad ciudadrealeña de Campo de Criptana, su Comité Ejecutivo Ordinario, donde los responsables provinciales y sectoriales de la organización agraria han debatido sobre la situación del sector, y han analizado el nuevo año, que viene marcado por la reforma de la PAC, y los elevados costes de producción. endobj Fichas de costos: Identificación de los costos asociados y valoración de sus requerimientos según rendimiento esperado, para la Región del Bío Bío.Se incluye una planilla Excel que permite modificar los valores predefinidos, obteniendo así, costos más ajustados a la realidad del agricultor. De este modo, de acuerdo con el citado estudio, desde la Junta andaluza señalan que los costes totales medios de producción se fijan en 5.547,8 euros por hectárea. Región Central Oriental, Turrialba. N° de productores: La cantidad de productores se mantuvo en los últimos 5 años, contando con un total de 3263 productores a nivel nacional. Sabiendo los costes y las producciones medias, solo tenemos que mirar el precio medio pagado por kilo . La producción de espárrago fresco se concentra entre los meses de enero y abril, donde se genera 60% del volumen. En este caso el fondo del surco respecto al nivel del suelo estará a 10-15 cm. 12. 2 0 obj Los buenos precios en el mercado internacional, no solo . Pero si el cultivo se lleva a cabo en invernadero una densidad de plantación adecuada sería de 33.000 plantas/ha para un marco de 1 x 0.33 m.